Menu traditionnel

Un festin de saveurs traditionnelles

La Sucrerie de la Montagne vous propose des menus traditionnels selon votre choix! Vous auriez une demande spéciale, n’hésitez pas à nous en parler!

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Boeuf braisé aux légumes

(sur demande de mai à octobre)

Pour groupe de 40 personnes et plus
Réservation à l’avance 10 jours ouvrables

Poulet à l’érable

(sur demande de mai à octobre)

Pour groupe de 40 personnes et plus
Réservation à l’avance 10 jours ouvrables

Rôti de bœuf au jus

(sur demande de mai à octobre)

Pour groupe de 40 personnes et plus
Réservation à l’avance 10 jours ouvrables

Choix de deux viandes

(sur demande de mai à octobre)

Pour groupe de 40 personnes et plus
Réservation à l’avance 10 jours ouvrables

Quoi boire

Cocktails

  • Le goût de l’érable
    Sortilège, rhum épicé, jus de canneberge blanc, lime, sirop d’érable.
  • La sève petillante
    Gelinotte, vodka, soda gingembre, lime, sirop d’érable.
  • Le faucher
    Whiskey, amaretto, jus de pomme, lime.
  • Le bûcheron
    Whiskey à l’érable, jus de canneberge rouge, lime, sirop d’érable.
  • Le Cesar cochon
    Vodka, jus de clamato, sauce Worcestershire, tabasco, lime, bacon.
  • Sangria blanche
    Vin blanc, triple sec, jus d’orange, jus de canneberge rouge, club soda, lime, sirop d’érable.
  • Sangria rouge
    Vin rouge, rhum épicé, jus d’orange, soda gingembre, lime, sirop d’érable.

Vin & Cidre

  • Blanc
  • Rouge
  • Wapiti (15.5% ale)
  • Cidre (pomme)
  • Cidre rosé (framboise)

Bière

  • Faucher blonde
    Brassée à Frampton, en Beauce
  • Faucher rousse
    Brassée à Frampton, en Beauce
  • Instant de bonheur
    5.8% alc, Citra, mosaic, centennial, bravo
  • Blonde à l’érable
    4.5% alc, Eau d’érable, maltée et légèrement fruitée
  • Rousse àl’érable
    4.5% alc, Caramélisée, note d’érable, maltée et finale de moka
  • Goût des îles
    0.5% alc (sans-alc), notes de fruits tropicaux et une fine touche exotique de noix de coco

Mousseux

  • Les bulles de la côte
    Vieilli sur lattes avec une effervescence tres fine et. Persistante
    Région: Québec (Vaudreui)
    Cépages: Frontenac gris, Frontenac blanc et Prairier star
    Taux de sucre: 9,7 g/l
    Taux d’alcool: 12,5%

Vin blanc

  • L’orpailleur blanc
    Délicat et léger aux arômes de fleurs blanches et pomme Granny Smith
    Région: Québec (Canton-de l’est)
    Cépages: Serval 60%, Vidal 30%, Frontenac blanc 10%
    Taux de sucre: 3,7 g/l
    Taux d’alcool: 12%
  • Jackson Triggs
    Fruité et vif
    Région: Ontario (péninsule du Niagara)
    Cépage: Sauvignon blanc 100%
    Taux de sucre: 3,9 g/l
    Taux d’alcool: 13%

Vin rouge

  • Côte rouge réserve
    Vin rouge élevé en fût de chêne pendant 1 mois aux arômes de fruits noirs, tel que le cassis ou la mûre
    Région: Québec (Vaudreuil)
    Cépages: Frontenac noir, marquette
    Taux de sucre: 5,1 g/l
    Taux d’alcool: 13%
  • Imprévu
    Région: Québec (Vaudreuil)
    Cépages: Frontenac, marquette, petite perle
    Taux de sucre: 4,5 g/l
    Degré d’alcool: 13,9%
  • Côte du rhone réserve
    Vin rouge, fruité et charnu
    Région: France
    Cépages: Grenache 40%, Mourvèdre 40%, Syrah 20%
    Taux de sucre: 3 g/l
    Taux d’alcool: 13,5%
  • Jackson triggs
    Vin mi-corsé-sec aux arômes de bleuets et petits fruits rouges
    Région: Ontario (péninsule du Niagara)
    Cépage: Merlot
    Taux de sucre: 3,8 g/l
    Taux d’alcool: 13%