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Le temps des sucres

L’expérience d’une vraie cabane à sucre !

Le temps des sucres

À LA SUCRERIE DE LA MONTAGNE

Offert uniquement en février, mars et avril

Que ce soit en semaine ou en fin de semaine, la Sucrerie de la Montagne vous fait vivre la véritable tradition québécoise. Ici, la récolte de l’eau d’érable est réalisée selon la méthode d’antan: la gouderelle (chalumeau) et la chaudière. Enfin, la transformation de l’eau d’érable en sirop s’effectue à partir de l’évaporateur traditionnel, alimenté par le chauffage au bois.

Érables taraudés

Le temps des sucres à la Sucrerie de la Montagne, c’est…
  • La navette en traîneau ou charrette tirés par nos chevaux de trait;
  • Une visite libre de la cabane à sucre et de la boulangerie en pierre des champs; Un véritable festin du temps des sucres servi aux tables, à volonté : soupe au pois du Montagnard, pain croûté de la paysanne, jambon fumé à l’érable, fèves au lard de chantier, omelette soufflée de la fermière, saucisses de campagne, ragoût de boulettes, oreilles de crisse, pommes de terre pilées à l’ancienne, tourtière de la beauceronne, ketchup aux fruits et marinades maison. Au dessert, tarte au sucre, crêpes au sirop d’érable, thé et café;
  • L’animation musicale assurée par nos chansonniers-musiciens. Venez chanter et danser en compagnie de vos parents et amis;
  • La dégustation de tire sur la neige;
  • La visite du magasin général où vous pourrez vous procurer un éventail de produits d’érable: sirop, beurre, gelée, tire et autres gourmandises à l’érable. Par ailleurs, un choix de produits artisanaux est aussi proposé.

Tarifs régulier du temps des sucres 2016

(13 ans et plus · Taxes en extra · Les réservations s’avèrent indispensables)

15 février au 13 mars

Lundi au samedi

  • 10 h à 15 h :
    29,00 $ / personne
  • 16 h à 19 h 30 :
    33,00 $ / personne

Dimanche

  • 10 h à 15 h :
    33,00 $ / personne
  • 16 h à 19 h 30 :
    29,00 $ / personne

14 mars au 17 avril

Lundi au samedi

  • 10 h à 15 h :
    34,00 $ / personne
  • 16 h à 19 h 30 :
    38,00 $ / personne

Dimanche

  • 10 h à 15 h :
    38,00 $ / personne
  • 16 h à 19 h 30 :
    34,00 $ / personne

18 avril au 8 mai

Lundi au samedi

  • 10 h à 15 h :
    29,00 $ / personne
  • 16 h à 19 h 30 :
    33,00 $ / personne

Dimanche

  • 10 h à 15 h :
    33,00 $ / personne
  • 16 h à 19 h 30 :
    29,00 $ / personne

Tarifs enfant

  • Enfants 3 à 6 ans : 13,00 $ / personne
  • Enfants de 7 à 12 ans : 19,00 $ / personne

Tarifs de l'école buissonnière

  • 13 ans et plus : 22,00 $ / personne
  • Enfants de 7 à 12 ans : 17,00 $ / personne
  • Enfants de 3 à 6 ans : 11,00 $ / personne

Menu Maternelle

  • Jambon
  • Saucisse
  • Omelette
  • Bean
  • Purée de pommes de terres
  • Pain maison
  • Marinades
  • Crêpes au sirop d’érable
  • Lait
  • Tire sur neige